位於新北市石碇區的虎爺公廟，是地方民眾重要的信仰中心。虎爺，又稱下壇將軍、虎將軍，自古以來被視為保護信徒、驅邪鎮煞的勇猛神祇。根據台灣民間信仰，虎爺不僅是兒童守護神，更是商家、地方百姓信賴的神明之一，具有鎮宅辟邪、驅除災厄與招財進寶的功效。因此，每逢祭典或參拜之日，香火鼎盛，信徒們紛紛帶來最具誠意的供品，以表敬意。

而在距離虎爺公廟10分鐘路程的「許石碇馬告香腸」，正是融合地方風味與祭祀文化的代表性供品。

 

在地職人精神，結合原民風味

許石碇馬告香腸，嚴選石碇黑毛豬後腿肉，每一條香腸堅持以天然腸衣灌製，堅持肉質紮實、嚼感豐富。特別加入來自原住民傳統香料馬告（山胡椒），其天然的檸檬香茅味道，為香腸帶來層次分明的風味，既能滿足味蕾，更象徵去穢辟邪之意，與虎爺神力相輔相成，成為極具代表性的祭祀供品。

 

拜虎爺要選甚麼供品？

在台灣傳統信仰中，「香腸」象徵圓滿與豐收，其紅潤色澤亦寓意喜氣與吉祥。而虎爺，性烈好肉，許多信徒會以香腸、雞蛋等「生食供品」向虎爺表達敬意，希望獲得庇佑與保護。因此，選擇以我們的馬告香腸供奉虎爺，不僅合於傳統禮俗，更顯誠心與巧思。

 

不只是供品，更是旅人難忘的石碇滋味

許多來到石碇虎爺公廟的香客與遊客，在參拜後，也會停下腳步，嚐一口我們現烤現做的馬告香腸。炭火慢烤，香氣四溢，一口咬下肉汁飽滿，馬告香氣在口中綻放，不論是當場品嚐，或是購買真空包裝帶回家，都是極受歡迎的在地特色美食。
我們也特別提供冷凍與真空包裝服務，無論您是想將這份香氣帶回家與家人分享，或作為旅途中的伴手禮送人，都能保有最佳風味。